燕麦粥 (Oatmeal Congee)
烹饪时间：25 分钟? ? ? ? ? ? ? ? ?准备时间：10 分钟? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?份数：2
配料：
- 2?只去皮鸡大腿
- 3?杯鸡汤
- 1?个八角
- 1?颗小豆蔻荚 (cardamom pod)
- 1?杯传统碾压燕麦 (rolled oats)
- 2?汤匙葱花
- 2?汤匙香菜叶
- 1 ??汤匙炸蒜粒
- 低钠酱油、芝麻油和辣椒，按个人口味添加
做法：
- 用中高火把鸡腿肉煎至两面金黄，盛出备用。
- 锅中加入鸡汤，汤中加入八角和豆蔻。煮沸 5 分钟。
- 做熟的鸡肉切丁，每个一口大小，加入煮沸的汤中。
- 加入燕麦并搅拌。
- 小火炖煮 7 分钟后关火。
- 将粥盛入碗中，淋上辣椒油、低钠酱油和芝麻油。根据个人口味加入炸蒜、香菜和葱。